كبة جديدة ومقرمشة

المقادير:
كوب رز
كوب عدس
كوب برغل
كوب جريش
ملح
بهار
بصل وفصين ثوم
لحم مفروم مطبوخ ( لحم مع بصل وثوم وبهارات مشكلة مع ملعقتين سماق وتطبخ حتى تجف ماء اللحمةوممكن إضافة الصنوبر بعد أن تبرد الحشوة )

الطريقة:
تسلق جميع المقادير حتى يشارف الرز على نصف الاستواء
يصفى ويطحن فى مفرمة اللحم مع بصل وفصين ثوم
طبعا وتحشى بحشوة اللحم ، ممكن حشوها بشكل دائري أو بالشكل المدبب المعتاد للكبة، ثم تقلى في زيت ساخن وغزير
وبالهناء والعافية